Le Sang des bêtes

Georges Franju, regisseur van horrorklassieker Eyes Without a Face, gaf in 1949 - veelzeggend kort na de Tweede Wereldoorlog - een voorproefje van zijn kunnen met deze horrorachtige documentaire, die een inkijkje geeft in het produceren van vlees. Opvallend is vooral de instrumentele, klinische wijze waarop het slachtingsritueel plaatsvindt. (International Documentary Film Festival Amsterdam)